Данное выражение произносит Атаманша из мультфильма режиссёра И. Ковалевской «Бременские музыканты» (1969) по мотивам одноимённой сказки братьев Гримм. Над фильмом работали сценаристы В. Ливанов и Ю. Энтин, художник-постановщик М. Жеребчевский, звукорежиссёр В. Бабушкин. Музыку написал Г. Гладков. Атаманшу озвучивал О. Анофриев. Поздней ночью, когда видны только силуэты в свете блёклой луны, разбойники покидают свой дом. Они свободные натуры, потому и не желают подчиняться чьей-то воле. Атаманша называет их и себя Работники Ножа и Топора – Романтики с большой дороги. Оттого-то и кажется, что их жизнь не так легка, какой она видится на первый взгляд.

◄ Разг., ирон. 1. Бандиты, разбойники. 2. Шутл. Работники мясокомбината или других сфер, где нужно владеть орудиями труда типа ножа, топора и пр.; представители сильного пола, способные выполнять любую «мужскую» работу по дому.

«Работники ножа и топора» во главе с блистательной атаманшей Ларисой Долиной гадали на короля и замышляли ограбление. О. Гаврикова. Праздник детства в «России» (2002) // «Вечерняя Москва», 13.06.2002; В студгородке объявились Работники Ножа и Топора. Они совершили покушение на молодую девушку, возвращавшуюся поздно ночью в корпус... Журналист Е. Стазаева: Мои Университеты, 2016.05.27; В Иркутской области предъявили обвинение бывшему милиционеру Михаилу Попкову, задержанному в 2012 году по подозрению в серии убийств. По версии следствия, в 1994-2000 годах Работник Ножа и Топора убил в Ангарске 24 женщин, используя удавку, топор, нож и шило. Все погибшие были невысокими и полными, в момент встречи с преступником они находились в состоянии опьянения... Малыгин А. Работники ножа и топора. Две вчерашние новости, 02.11.2013 // “Livejournal”. Режим доступа: http://avmalgin.livejournal.com/4119103.html (дата обращения: 13.01.2018).2. Работники ножа и топора, / вся ваша жизнь – в служении Безносой. / В крови по локоть с самого утра / до поздней ночи… Никаких вопросов / к тому – зачем вам этот тяжкий труд, / когда вокруг страдания и муки, / но есть ещё неблагодарный люд, / который Вас корит за ваши руки… / Без устали и с пеною у рта / они вопят, что Жизнь ценна, и хватит / нам отнимать у бедного скота на нашем славном мясокомбинате. / Забудьте! Есть поклонники у нас – / работники стола, ножа и вилки. Гозалишвили В. Работникам ножа и топора, 2003 // Сайт «Стихи.ру». Режим доступа: http://www.stihi.ru/2003/01/01-150 (дата обращения: 03.12.2017); Работники ножа и топора (Дом) [В тексте:] Не секрет, что работа иногда подразделяется не только по степени сложности, уровню квалификации или творческой составляющей, но и по половому признаку. То есть бывает деятельность скорее мужская, чем женская, а бывает – наоборот. И мы давно привыкли к тому, что не женское это дело – разбираться в устройстве карбюраторов, и не мужское – вникать в тонкости вязания крючком // Сайт «Kleo.ru». Режим доступа: https://www.kleo.ru/items/house/na_vse_ruki.shtml (дата обращения: 03.12.2017). 

К.В. Ли